Quand j’ai su que je partais en Australie, je me suis créée une bucket list avec plusieurs destinations que je souhaite faire qui sorte un peu du lot. Le premier lieu que j’ai ajouté était Hunter Valley ! Comment vous dire que je suis trop contente d’enfin pouvoir en parler.
Deux choses m’ont motivé à venir dans la région, le vin et les montgolfières.
Nous sommes partis avec des amis depuis Sydney en voiture, pour un week-end avec au programme, dégustations de vin, petit roadtrip dans la région et lever du soleil pour voir les montgolfières s’élever. Donc si vous aussi, ce programme peut vous intéresser, je vous laisse lire la suite de cet article.
Contexte : Nous sommes partis à cinq un peu en dernières minutes, nous avons fait le choix de partir un week-end, et nous avons tous réservé la semaine même. Tout ça pour vous dire, qu’avec une meilleure organisation, je pense que vous pouvez faire davantage d’activités et de visites, mais si à l’inverse, vous avez envie d’un week-end à la dernière minute, c’est possible !
Pourquoi cette région est si connue ?
Cette région est célèbre, voire même emblématique, pour plusieurs raisons, en particulier son riche patrimoine viticole, ses paysages et son offre gastronomique diversifiée.
Hunter Valley est renommée dans le monde entier pour la qualité de ses vins, en particulier ses vins de chardonnay, de semillon et de shiraz. Entre vignobles, montagnes et rivières, la vallée est une destination de choix pour les amoureux de la nature. Enfin, la région propose une variété d’expériences gastronomiques comme des restaurants étoilés et des dégustations de produits locaux, ce qui en fait une destination incontournable pour les gourmets.
Ce que j’ai le plus aimé dans cette région, sont les paysages avec les vignes à perte de vue, et les montgolfières qui pointent le bout de leurs nez le matin aux aurores.
Comment se rendre à Hunter Valley?
Depuis la ville de Sydney
- En voiture : Louez une voiture pour environ 50-100 $ par jour. Le trajet dure environ 2 heures. C’est l’option que nous avons choisie et je recommande fortement, car vous pouvez plus facilement vous déplacer dans la région et de part en part entre les vignobles.
- Visite guidée en autocar : Rejoignez une visite guidée à partir de 150 $ par personne, offrant le transport et des arrêts dans les vignobles. Cette option est également un bon choix si vous ne disposez pas du permis ou de voiture.
- Train et navette : Prenez le train jusqu’à Newcastle (environ 3 heures) puis une navette vers Hunter Valley, environ 30-50 $ en tout. Une bonne option, surtout si vous avez prévu plusieurs jours dans la région.
Quelle est la meilleure période ?
Partir en fonction de la météo et / ou des événements
- Meilleure période en fonction du temps : Les mois les plus populaires pour visiter Hunter Valley sont le printemps (septembre à novembre) et l’automne (mars à mai). Ces saisons offrent des températures agréables, idéales pour explorer les vignobles et profiter des activités de plein air. Nous y sommes partis en février et le temps était parfait, cependant je recommande d’éviter cette période, entre janvier et février, ce sont les vacances scolaires, et il y a plus de monde en cette période.
- Meilleure période en fonction des événements: Pour ceux qui recherchent une expérience plus immersive, certaines périodes de l’année offrent des événements uniques à ne pas manquer. Par exemple, le “Hunter Valley Wine Festival” en octobre est un incontournable pour les amateurs de vin, tandis que le “Lovedale Long Lunch” en mai attire les gourmets avec ses festins gastronomiques.
Wine tasting / Les domaines viticoles de Hunter Valley
Où trouver les meilleures dégustations de vins de la région ?
Nous avons testé deux superbes adresses que je cite ci-dessous, mais en plus je vous donne quelques domaines viticoles qui proposent des dégustations de vins également.
Audrey Wilkinson : Je recommande fortement cette adresse. Tout d’abord, le cadre est impressionnant et très charmant. La dégustation se fait en haut d’une petite colline qui est entourée de vignes. Ensuite, le personnel est très charmant et donne beaucoup d’informations sur le vin et sur le domaine. Et enfin, les vins sont variés, vous allez goûter des vins rouges, blancs et pétillants, ainsi qu’un vin liquoreux.
Keith Tulloch : De même que le précédent, le cadre est idyllique et très romantique. Notre dégustation s’est fait sur un balcon avec une vue sur les plaines. Vous allez ici pouvoir goûter des vins standards et premium. Nous avons eu de la chance d’être servis par une personne qui parlait français. Ainsi, nous avons pu comprendre tout le processus technique pour la réalisation du vin, comme la mise en bouteille.
Dégustation de vin à moins de 10 dollars
Tempus Two
Adresse :
Cnr Broke Road/McDonalds Road,
Pokolbin, NSW 2321
Prix : 5 $
Durée : 30 minutes
Audrey Wilkinson
Adresse :
750 De Beyers Rd,
Pokolbin NSW 2320,
Prix : 10 $
Durée : 45 minutes
Notre première dégustation a été le domaine Audrey Wilkson. Nous sommes tous des amateurs en vins, donc toutes les superbes explications et les paroles de notre sommelier, nous les buvions autant que le vin. C’est très intéressant, nous n’étions pas là uniquement pour goûter leurs vins, mais aussi pour en apprendre plus sur la réalisation des vins. Nous avons goûté 10 vins,
Dégustation de vin À PARTIR DE 15 dollars
Keith Tulloch
Adresse :
989 Hermitage Road,
Pokolbin, 2320 NSW
Prix : 15 $
Durée : 45 minutes
Peterson House
Adresse :
750 De Beyers Rd,
Pokolbin NSW 2320,
Prix : 15 $
Durée : 1 heure
Puis, nous sommes allés sur le domaine viticole Keith Tulloch. Tout aussi intéressant. Nous avons eu de la chance, car une personne qui parlait français nous a conseillés tout le long de la dégustation. Ainsi, on a pas compris le jargon des vignerons et viticoles. L’un d’entre nous n’était pas français, elle nous parlait essentiellement en anglais, mais en y ajoutant quelques vocabulaires français. Le cadre matche avec les vins, c’est-à-dire parfait.
Dégustation de vin premium
Brokenwood
Adresse :
401-427 McDonalds Rd,
Pokolbin NSW 2320
Prix : 25 $
Durée : 45 minutes
Activités à faire dans la région Hunter Valley
Au-delà du vin, vous pouvez pleinement profiter de la région à travers la région. Cette vallée a beaucoup à offrir et surtout des activités pour tous les goûts :
Visite de fromagerie :
Et on commence avec une dégustation de fromage. Vous pouvez faire des visites de fromageries et ainsi, dégustez une délicieuse sélection de fromages locaux en visitant l’une des fromageries artisanales de la région.
Tour en montgolfières
Vous pouvez voir Hunter Valley vue du ciel, avec un tour en montgolfière ! Cette activité atypique va vous permettre de passer un temps relaxant, lors d’un lever du soleil.
Dégustation d’huile d’olive
Encore une dégustation, mais comme dit plus haut, il en faut pour tous les goûts. Vous pouvez vous rendre dans une oliveraie pour déguster et en apprendre plus sur cette huile.
Logement à Hunter Valley
Notre petit lit douillet pour le week-end
Beaucoup de logements sont situés à Cessnock la ville la plus proche des vignobles.
Vine Valley Inn : Nous avons logé ici pour notre court séjour. Le logement est très convivial et bien placé, et le petit déjeuner est inclu. Il est à proximité des supermarchés et dispose d’un parking. La réservation a été faite via Booking.com. Le prix était d’environ 54$/nuit par personne.
Que faire dans les alentours ?
Plus de temps = plus de visites
Vous pouvez explorer les environs de Hunter Valley, notamment à Newcastle et à Port Stephens pour avoir accès à des plages exceptionnelles et à des ports fascinants.
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- Newcastle :
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- Profitez de la plage : Newcastle abrite certaines des plages les plus charmantes de la côte est de l’Australie. Vous pouvez vous prélasser sur la plage de Nobbys ou surfer à Merewether Beach, réputée pour ses vagues.
- Découvrez l’art et la culture : Visitez le Newcastle Art Gallery pour admirer une collection impressionnante d’œuvres d’art australiennes, ou explorez les ruelles colorées du quartier des arts.
- Explorez l’histoire : Faites un tour au Fort Scratchley pour découvrir l’histoire militaire de la région ou visitez le Newcastle Museum pour en apprendre davantage sur l’histoire industrielle de la ville.
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- Newcastle :
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- Port Stephens :
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- Croisière et observation des dauphins : Embarquez pour une croisière dans la baie de Port Stephens et observez les dauphins nager dans les eaux cristallines.
- Aventurez-vous dans les dunes de sable : Explorez les immenses dunes de sable de Stockton Beach lors d’une excursion en 4×4, en quad ou en sandboard pour une montée d’adrénaline.
- Détendez-vous : Profitez des nombreuses plages paisibles de Port Stephens pour une journée de farniente au soleil ou pour pratiquer des sports nautiques comme le kayak, la plongée avec tuba ou la planche à voile.
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- Port Stephens :
