Je vous invite à découvrir la côte dalmate de la Croatie, dans une ville pleine de charme et de caractère. En flânant dans ses rues, vous remarquerez rapidement le mélange unique de patrimoine historique et d’architecture moderne. En parcourant les ruelles pavées de la vieille ville, vous tomberez sur des vestiges romains, des églises médiévales et des places animées.
Parmi ces trésors, vous trouverez le Forum romain, témoignant de l’importance historique de la ville et l’église Saint-Donat, un monument emblématique. Le long de la promenade, ne manquez pas l’orgue marin, une installation artistique qui transforme le mouvement des vagues en mélodies, et le Salut au Soleil, une œuvre lumineuse qui s’illumine au crépuscule.
Zadar est aussi un excellent point de départ pour explorer les îles environnantes et les parcs nationaux, comme l’île de Galešnjak et les lacs de Plitvice.
C’est également la ville où j’ai réalisé mon premier voyage en solo. Voici un article sur mon récit de cette première expérience. Je suis tombée amoureuse de Zadar, pour son atmosphère apaisante et hors du temps. Bien qu’elle soit encore préservée du tourisme de masse, cette ville rayonne de beauté.
Que faire et que voir à Zadar ?
Orgues marines
Si tu fais étape à Zadar, ne manque surtout pas la promenade en bord de mer. Au-delà du superbe coucher de soleil, tu y trouveras un lieu étonnant : l’orgue marin. Unique en son genre, c’est le premier au monde à transformer les vagues en musique. Imaginé par l’architecte Nikola Bašić, ce système ingénieux caché sous les marches en pierre utilise le mouvement de la mer pour créer des sons envoûtants. Une expérience à la fois simple et fascinante.
Salut au Soleil
Juste à côté de l’orgue marin, vous trouverez une autre création de Nikola Bašić, le Salut au Soleil. Ce cercle de verre de 22 mètres de diamètre est composé de panneaux solaires qui absorbent l’énergie du soleil pendant la journée et produisent un spectacle lumineux coloré la nuit. En plus d’être une œuvre d’art, il génère suffisamment d’électricité pour éclairer toute la promenade.
Vieille ville
La vieille ville de Zadar est un véritable bijou. En vous promenant dans ses ruelles pavées, vous serez transporté à travers les siècles. Imaginez découvrir des vestiges romains, des églises médiévales et des palais vénitiens, tout en vous arrêtant dans des cafés cosy et des petites boutiques locales. La vieille ville est entourée par des remparts impressionnants et offre une ambiance unique, où chaque coin semble raconter une histoire. Ne manquez pas de visiter le Forum romain et la charmante Place du Peuple pour vous imprégner de l’atmosphère vibrante de Zadar.
Église Saint-Donat
L’église Saint-Donat est l’un des symboles les plus emblématiques de Zadar. Construite au IXe siècle, cette église préromane se distingue par sa forme circulaire et son architecture massive. À l’intérieur, vous serez frappé par la simplicité et la grandeur des murs nus. L’entrée est payante, environ 3€. Le site est ouvert tous les jours de 9h30 à 14h et de 16h à 18h.
Point de vue dans la cathédrale Sainte-Anastasie
Depuis le clocher de la cathédrale Sainte-Anastasie, vous pouvez observer de haut la ville de Zadar et ses îles au loin ! Offrant une perspective unique sur les toits rouges de la vieille ville, les ruelles sinueuses, et les vestiges historiques qui parsèment le paysage urbain. Par temps clair, vous pouvez même apercevoir les îles croates se dessinant à l’horizon, ajoutant une touche magique. L’entrée est payante, environ 2€.
Marché de Zadar
Le marché de Zadar, c’est l’endroit parfait pour sentir battre le cœur de la ville. Si tu veux capter l’ambiance locale, viens y faire un tour dès le matin. Entre les étals colorés, les odeurs de fruits frais et les vendeurs qui discutent en dialecte, tu plonges direct dans le quotidien des habitants.
Ouvert tous les jours (de 7h à 15h du lundi au samedi, et jusqu’à midi le dimanche), le marché est le royaume des produits frais : tomates juteuses, figues gorgées de soleil, poissons tout juste pêchés… Et puis il y a les petites pépites locales, comme le célèbre fromage de Pag, le prosciutto dalmate ou encore le miel et l’huile d’olive maison.
Le mieux, c’est d’y aller tôt, entre 7h et 9h, quand l’ambiance est la plus animée et les produits au top. Prends ton temps, flâne entre les allées, goûte, discute. Ici, pas de chichi, juste de l’authenticité.
Goûter la liqueur de la région Maraska
La liqueur locale Maraska est un vrai concentré de saveurs made in Zadar. À base de cerises acidulées et d’herbes aromatiques, cette boisson traditionnelle a du caractère. La plus connue, c’est le Maraschino : doux, parfumé, un peu sucré, mais il en existe plein d’autres variantes à découvrir. Tu peux en déguster un verre dans presque tous les restos de la ville, parfait pour terminer un bon repas avec une touche locale.
Coucher de soleil
Installe-toi sur les marches, laisse le soleil descendre doucement à l’horizon et admire ses reflets dorés danser sur l’eau. En fond sonore, la mélodie envoûtante de l’orgue marin accompagne ce moment suspendu. Ce soir-là, on était plusieurs à s’être arrêtés là, presque sans un mot. Un calme surprenant régnait, chacun absorbé par cette atmosphère paisible, bercé par les notes étranges et apaisantes que les vagues faisaient naître.
J’ai ressenti un tourbillon d’émotions pendant cette aventure, mais ce que je retiens avant tout, c’est que ce n’était que le début.
Pour en savoir plus sur mon récit de voyage, j’en parle en détail dans cet article.
Où se loger à Zadar?
J’ai personnellement logé dans une auberge de jeunesse, et je recommande cette adresse si vous recherchez un endroit : convivial, bien positionné dans la ville, propre et moderne.
- Dowtown Boutique Hostel
Ul. Kraljskog Dalmatina 4,
23000, Zadar
Lien pour réserver
Meilleurs quartiers pour séjourner :
- Vieille ville
- Diklo
- Borik
Quel est le meilleur moment pour visiter Zadar ?
Étant partie en avril, je ne peux que vous recommander ce mois. Le soleil était présent tout le long de mon séjour, ce qui quand même plus agréable. Et il n’y avait pas trop de touriste en cette période.
En été, vous avez plus de chance d’avoir du beau temps, mais avec la période des vacances un peu partout en Europe, c’est aussi le choix d’autres touristes. En printemps et automne, la météo est assez douce et clémente, et il y a moins de monde.
Où manger des spécialités de la région dalmate?
Les plats typiques à essayer à Zadar
- Peka : Un plat traditionnel cuit lentement sous une cloche en fonte, mêlant viandes (agneau, poulet, ou bœuf) et légumes marinés dans des herbes aromatiques.
- Fritule : Des beignets croates, souvent servis en dessert, à base de pâte frite et saupoudrés de sucre glace.
- Crni rižot : Un risotto noir préparé avec du riz Arborio, du vin blanc, des calmars et de l’encre de seiche, offrant une explosion de saveurs de la mer.
- Pasticada : Un ragoût de viande de bœuf marinée dans du vin, des épices et du prosciutto, lentement mijoté jusqu’à tendreté, puis servi avec des gnocchis ou des pommes de terre.
- Brudet : Un plat de poisson mijoté dans une sauce tomate épicée, généralement accompagné de polenta ou de pommes de terre.
Les restaurants que je recommande
Pet Bunara :
Ground-floor terrace ONLY, Cor-Ten brown, rust-like appearance, Stratico ul. 1,
23000, Zadar, Croatie
TI tapas, vino & pianino :
Ul. Jurja Bijankinija 8c,
23000, Zadar, Croatie
Stomarica tavern :
Stomorica 5 Stomorica 5,
Zadar 23000 Croatia
Conseils pratiques pour visiter Zadar
Monnaie : Depuis le 1ᵉʳ janvier 2023, la Croatie a adopté l’euro, remplaçant ainsi la kuna croate (HRK) comme devise.
Les cartes de paiement sont acceptées dans la majorité des magasins, stations essences, restaurants et hôtels.
Langue : La langue officielle en Croatie est le croate. Voici quelques mots et expressions utiles pour votre voyage :
- Bonjour : Dobar dan
- Bonsoir : Dobra večer
- Bonne nuit : Laku noć
- Au revoir : Doviđenja
- Merci : Hvala
- S’il vous plaît : Molim
- Oui : Da
- Non : Ne
- Excusez-moi : Oprostite
- Je ne comprends pas : Ne razumijem
- Parlez-vous anglais ? : Govorite li engleski?
- Combien ça coûte ? : Koliko to košta?
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